Langosta
Pertenece a la familia de lo decapodo, es uno de los crustáceos más preciados y famosos y sirve para numerosas preparaciones de alta cocina. Tiene el cuerpo alargado, provisto de una coraza rojiza (que con el calor se vuelve más encarnada) y de dos larguísimas antenas que se adelgazan hacia la punta.
La preparación mas común de la langosta, es Thermidor, o al vapor, aunque son deliciosas a la parrilla, este tipo de preparación es muy común en la cocina norteamericana.
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